Review of: Cambozola

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On 28.12.2019
Last modified:28.12.2019

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und 13. Siegeszug nun einlГuten und sich als Ordnungsmodell entfalten.

Cambozola

Neben dem klassischen Cambozola wird die Sorte Grand Noir angeboten: Bei dieser Variante ist die längere Reifungszeit bezeichnend, die dem Käse einen. Die internationale Fachjury der «World Championship Cheese» prämierte den Cambozola Grand Noir zum weltbesten Blauschimmelkäse. die CAMBOZOLA Genusswelt! Seit über 30 Jahren kreieren wir CAMBOZOLA Weichkäse-Spezialitäten mit blauen Edelkulturen. Bei der Herstellung der Produkte.

Zutat:Cambozola

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Cambozola is considerably milder than Gorgonzola piccante and features a smooth, creamy texture with a subdued blue flavour.

The cheese's name appears to be a portmanteau of Camembert and Gorgonzola, which is fitting, given that its flavour profile combines the moist, rich creaminess of Camembert with the sharpness of blue Gorgonzola.

It also refers to Cambodunum, the Roman name of Kempten , the city where Champignon is located. From Wikipedia, the free encyclopedia.

Read more. Riesling most likely hails from the Rhine region of Germany, but it has shown great success in other European wine regions, primary Austria and Alsace, as wel On the exterior, grey mold is clearly visible, and on the inside, there are pockets of blue veins.

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Sure, you've heard of Cambozola. Brie-style pasteurized cow's milk cheese with the barest hint of blue veining - what's not to love? Well, until you've tried the Black Label, you haven't experienced the utmost in creamy blues.

How's this one different? Well, for starters, the gray mold on the rind brings another layer of nuance to the flavor profile. A longer ripening time also enhances the taste and texture.

Pair it with a red wine or strong, sweet beer. Serve it at room temperature with baguette, honey, jam, savory charcuterie or fresh figs.

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Cambozola Serve with a chilled Chardonnay. Pokerparty is officially on the to-do list. Calcium 0.
Cambozola Cambozola is part of the Blue cheese family. It is a rich and creamy Camembert-type cheese with a bloomy white rind. Beneath its crust, one finds streaks of tangy blue. It is a cheese that is derived from combining Camembert and Gorgonzola (which is one of the oldest known Blue cheeses), hence its name Cambozola. The exquisitely creamy CAMBOZOLA brings together in harmony two distinct styles of cheese: the rich creaminess of a brie with the piquant notes of a blue. Smoother and mellower than a typical blue, we call it our “beginner’s blue,” and is a real crowd-pleaser. Sure, you've heard of Cambozola. Brie-style pasteurized cow's milk cheese with the barest hint of blue veining - what's not to love? Well, until you've tried the Black Label, you haven't experienced the utmost in creamy blues. How's this one different?. Cambozola cheese is a cow’s milk cheese made by using two bacteria Penicillium camemberti and blue Penicillium roqueforti mould. Extra cream is added for more consistency. Cambozola cheese is mild in taste than Gorgonzola pittance and it is smooth and creamy in texture. CAMBOZOLA Black Label CAMBOZOLA Black Label is a premium blue soft-ripened cheese with a beautiful grey mold exterior. Its speciality lies in the refinement: skillfully manufactured with a particularly long maturation at a low temperature. The cold ripening method gives CAMBOZOLA Black Label its fine aroma and wonderful creaminess.

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Darfs mal was Besonderes sein?

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